El 28 de octubre, en la sede del Instituto Superior de Formación Docente y Técnica Nº 9-006 “Prof. Francisco Humberto Tolosa”, estudiantes de la Tecnicatura Superior en Turismo participaron de un taller de cata de vinos y aceites de oliva.
Durante el encuentro, el sommelier Rogelio Soriano abordó diferentes aspectos del enoturismo y del perfil del enoturista. Además, compartió conocimientos sobre las distintas etapas y técnicas que intervienen en una cata de vinos.
Por su parte, Miguel Barbero, licenciado, y Nieves Barbero, propietarios del emprendimiento La Aceitera, compartieron sus experiencias en el sector, realizaron un recorrido por la historia y el desarrollo de la industria olivícola en Mendoza y destacaron la importancia del oleoturismo como una propuesta de creciente interés. También estuvieron a cargo de guiar la cata de aceites de oliva.
La actividad constituyó una valiosa oportunidad de aprendizaje para nuestros estudiantes, al permitirles acercarse a dos propuestas del turismo regional y conocer experiencias concretas vinculadas con la producción local.
